Dierlijk

Miso-geglazuurde Zalm

Name: Miso-geglazuurde Zalm
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 6 porties
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 240 ml misopasta (sojabonenpasta); 240 ml natriumarme sojasaus; 120 ml bruine suiker; 2 theelepels sesamolie; 2 theelepels gehakte knoflook; 6 zalmfilets

Deze miso-geglazuurde zalm combineert de rijke smaken van misopasta en sojasaus met een vleugje zoete bruine suiker en geurige sesamolie. Het resultaat is een heerlijk Aziatisch geïnspireerd gerecht dat ideaal is voor een snelle doordeweekse avondmaaltijd. De zalm wordt gegrild tot perfectie, waardoor de glaze heerlijk karamelliseert. Probeer dit smaakvolle gerecht zeker eens uit tijdens een gezellige barbecue!

Totaal tijd

Prep tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Plantaardig

240 ml misopasta (sojabonenpasta)

Plantaardig

240 ml natriumarme sojasaus

Plantaardig

120 ml bruine suiker

Plantaardig

2 theelepels sesamolie

Plantaardig

2 theelepels gehakte knoflook

Dierlijk

6 zalmfilets

Bereiding

1

Maak eerst de glaze: Meng in een grote kom de misopasta, sojasaus, bruine suiker, sesamolie en knoflook door elkaar.
2

Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
3

Smeer de zalmfilets in met de glaze. Leg ze op de grill boven direct middelhoog vuur en blijf ze tijdens het grillen regelmatig insmeren met de glaze voor extra smaak.

Inspiratie op basis van dit recept

Zalm met Citroen, Kappertjes en Rozemarijn

Geniet van deze zalige zalmfilets met citroen, kappertjes en rozemarijn. Perfect gegrild voor een smakelijk hoofdgerecht in slechts 20 minuten.

Gegrilde Zalm met Zongedroogde Tomatenboter

Geniet van een heerlijke gegrilde zalm compleet met een rijke zongedroogde tomatenboter. Perfect als glutenvrij hoofdgerecht dat in slechts 30 minuten gereed is.