Dierlijk

Gegrilde Zalm met Zongedroogde Tomatenboter

Name: Gegrilde Zalm met Zongedroogde Tomatenboter
Cook time: P0Y0M0DT0H30M0.000S
Total time: P0Y0M0DT0H30M0.000S
Yield: 4 porties
Cuisine: Mediterraan
Ingredients: 1 theelepel koosjer zout; 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 2 eetlepels olijfolie; Vier zalmfilets van 170 gram, middenstuk; 1 pakje ongezouten boter, op kamertemperatuur; 180 ml zongedroogde tomaten in olie en kruiden, uitgelekt en in plakjes; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 3/4 theelepel koosjer zout; 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper; 1/4 teaspoon freshly ground black pepper

Verwen jezelf met deze smaakvolle gegrilde zalm met zongedroogde tomatenboter, een perfecte samensmelting van mediterraanse smaken. Deze voedzame en glutenvrije maaltijd staat binnen 30 minuten op tafel en is ideaal voor een gezellige maaltijd met vrienden of familie. De combinatie van zalm en zongedroogde tomaten geeft een heerlijk rijke smaakbeleving die je doet denken aan zonnige kusten.

Totaal tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Zalm

Plantaardig

1 theelepel koosjer zout

Plantaardig

1/2 theelepel versgemalen zwarte peper

Plantaardig

1/2 theelepel gedroogde oregano

Plantaardig

2 eetlepels olijfolie

Dierlijk

Vier zalmfilets van 170 gram, middenstuk

Boter

Vegetarisch

1 pakje ongezouten boter, op kamertemperatuur

Plantaardig

180 ml zongedroogde tomaten in olie en kruiden, uitgelekt en in plakjes

Plantaardig

1/2 theelepel gedroogde oregano

Plantaardig

3/4 theelepel koosjer zout

Plantaardig

1/4 theelepel versgemalen zwarte peper

Plantaardig

1/4 teaspoon freshly ground black pepper

Bereiding

1

Bestrooi de zalm aan beide kanten met zout, peper en oregano. Besprenkel met de olijfolie.
2

Verhit een grillpan op middelhoog tot hoog vuur of verwarm een gas- of houtskoolgrill voor. Grill de zalm 3 tot 5 minuten aan elke kant tot hij gaar is.
3

Maak ondertussen de boter: doe de boter, zongedroogde tomaten, oregano, zout en peper in een keukenmachine. Mix tot de tomaten fijngehakt zijn. Schep het mengsel in een kom en zet koel tot gebruik.
4

Serveer de gegrilde zalm met een flinke dot van de zongedroogde tomatenboter erop. Geniet ervan!

Inspiratie op basis van dit recept

Zalm met Zomerse Succotash

Geniet van deze zomerse zalm met een frisse succotash bijgerecht. Perfect voor een lichte en smaakvolle maaltijd.

Zalm met Citroen, Kappertjes en Rozemarijn

Geniet van deze zalige zalmfilets met citroen, kappertjes en rozemarijn. Perfect gegrild voor een smakelijk hoofdgerecht in slechts 20 minuten.

Gegrilde Zalm met Citrus Salsa Verde

Probeer deze heerlijke gegrilde zalm met een verfrissende citrus salsa verde. Een glutenvrije en diabetesvriendelijke keuze vol smaak.

Kruidige Ovenzalm met Tomaat-Avocado Salsa

Probeer deze smaakvolle kruidige zalm uit de oven vergezeld door een frisse tomaat-avocado salsa. Een feest voor het gehemelte en perfect als gezond hoofdgerecht.