Mint Chocolade Meringues
Deze mint chocolade meringues zijn een heerlijke traktatie die de smaak van frisse munt perfect combineert met de rijke smaak van chocolade. Ze zijn knapperig van buiten en luchtig van binnen, ideaal voor een verwenmomentje. Deze glutenvrije lekkernijen zijn eenvoudig te maken en perfect voor een feestelijke gelegenheid of als zoet gebak voor elke dag.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius.
-
2
Verwarm de eiwitten en suiker au bain-marie tot het warm is. Klop het mengsel vervolgens stijf en voeg op het laatst het muntextract toe. Spatel voorzichtig de gehakte ongezoete chocolade erdoorheen.
-
3
Spuit kleine hoopjes van het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 20 tot 25 minuten in de oven. Laat ze daarna afkoelen.
-
4
Druppel de gesmolten pure chocolade over de afgekoelde meringues en laat dit stevig worden voordat je ze serveert.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 16 |
| Calorieën | 203 kcal |
| Vet | 8 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Koolhydraten | 31 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Suiker | 28 g |
| Eiwit | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Zout (natrium) | 37 mg |