Mini Zoute Koekjes met Salami en Gorgonzola
Ontdek deze verrukkelijke Italiaanse mini zoute koekjes met salami en Gorgonzola, een smaakexplosie die ideaal is voor gezellige borrels of feestelijke gelegenheden. Deze krokante hapjes combineren de hartige smaak van salami met de romige, pittige tonen van Gorgonzola, waardoor ze een favoriet zijn bij elke bijeenkomst. Perfect voor een gezellige avond met vrienden!
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
-
2
Doe de bloem, bakpoeder, zuiveringszout en zout in een keukenmachine en pulseer 2 tot 3 keer tot alles gemengd is. Voeg de boter toe en pulseer totdat het mengsel op grof broodkruim lijkt.
-
3
Doe het koekjesdeeg in een middelgrote kom. Voeg de karnemelk, salami en Gorgonzola toe en roer tot het deeg een bal vormt. Bestuif een schoon werkvlak met bloem en leg het deeg erop. Rol het uit tot ongeveer 1,25 cm dik. Gebruik de koekjesuitsteker om koekjes uit te steken en leg deze op 2 bakplaten.
-
4
Bak de koekjes ongeveer 8 tot 10 minuten tot ze mooi goudbruin zijn.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 150 |
| Calorieën | 38 kcal |
| Vet | 2 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Koolhydraten | 4 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Suiker | 0 g |
| Eiwit | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Zout (natrium) | 81 mg |