Kan plantaardig of dierlijk zijn

Mini Pizza Hapjes met Gorgonzola en Tomaat

Name: Mini Pizza Hapjes met Gorgonzola en Tomaat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porties
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 225 gram kant-en-klare pizzadeeg; 85 gram gorgonzola, verkruimeld; 85 gram cherrytomaatjes, in vieren gesneden; 2 theelepels extra vierge olijfolie; 15 gram verse basilicumblaadjes, in stukjes gescheurd; Zout en versgemalen zwarte peper

Ontdek deze smaakvolle mini pizza hapjes met gorgonzola en tomaat, ideaal als heerlijke snack of voorgerecht. De combinatie van romige gorgonzola, zoete cherrytomaten en verse basilicum op knapperig pizzadeeg zal je gasten zeker bekoren. Snel te bereiden en perfect voor feestjes of een gezellige avond. Laat je verrassen door deze verrukkelijke Italiaanse lekkernij!

Totaal tijd

Prep tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Kan plantaardig of dierlijk zijn

225 gram kant-en-klare pizzadeeg

Vegetarisch

85 gram gorgonzola, verkruimeld

Plantaardig

85 gram cherrytomaatjes, in vieren gesneden

Plantaardig

2 theelepels extra vierge olijfolie

Plantaardig

15 gram verse basilicumblaadjes, in stukjes gescheurd

Plantaardig

Zout en versgemalen zwarte peper

Bereiding

1

Verwarm de oven voor op 245 graden Celsius.
2

Rol het pizzadeeg uit tot ongeveer 0,6 cm dikte. Gebruik een ronde uitsteker van 5 tot 6 cm doorsnede om 18 cirkels uit het deeg te steken. Leg deze op een zware bakplaat. Strooi de verkruimelde gorgonzola over de deegcirkels. Verdeel de tomaatjes erop en druk ze voorzichtig een beetje aan in het deeg. Bak ze ongeveer 10 minuten tot ze goudbruin zijn. Druppel er daarna de olijfolie over, strooi de gescheurde basilicum erover en breng op smaak met zout en peper. Leg ze op een schaal en serveer meteen.