Mini Venkel Gratin Pizza's
Ontdek de smakelijke wereld van de Italiaanse keuken met deze mini pizza's, boordevol smaken van verse venkel, romige ricotta en gescheurde mozzarella. Deze verfijnde creaties zijn ideaal voor een gezellig etentje thuis of een speciale gelegenheid zoals een WK-finale. Laat je verrassen door de combinatie van de knapperige bodem en de smaakvolle topping.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 230 graden Celsius. Zet de ovenrekken in het bovenste en onderste derde deel van de oven.
-
2
Verdeel het pizzadeeg in 4 gelijke stukken. Bestuif het aanrecht met wat bloem en rol elk stuk uit tot een ronde lap van ongeveer 0,5 cm dik. Strooi tijdens het uitrollen wat bloem op het deeg zodat het niet plakt. Leg op twee met een opstaande rand bakplaten steeds 2 deeglappen. Bestrijk het deeg met de helft van de olijfolie. Verdeel de ricotta en gescheurde mozzarella gelijkmatig over de deegrondes. Strooi de tomaatjes over de kaas en bestrooi met het zout. Verdeel de venkel erover en besprenkel met de resterende olijfolie. Bak dit 20 minuten in de oven, halverwege de baktijd de bakplaten even verwisselen.
-
3
Haal na 20 minuten de bakplaten uit de oven en strooi de Parmezaanse kaas erover. Zet de grillstand van de oven aan op hoog en schuif één bakplaat onder de grill tot de kaas gesmolten en goudbruin is, ongeveer 3 minuten. Haal eruit en herhaal met de andere bakplaat. Bestrooi met de venkeltopjes en serveer direct.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 14 |
| Calorieën | 841 kcal |
| Vet | 45 g |
| Verzadigd vet | 20 g |
| Koolhydraten | 67 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Suiker | 9 g |
| Eiwit | 42 g |
| Cholesterol | 100 mg |
| Zout (natrium) | 1472 mg |