Authentieke Italiaanse Pizza van Opa
Ervaar de smaken van Italië met deze authentieke pizza-recept van Opa. Met een rijkelijk belegd deeg met tomatenpuree, verse basilicum en romige ricotta salata, biedt deze pizza een smaakexplosie met elke hap. Perfect voor een weekendreünie of een gezellige avond met vrienden, brengt deze zelfgemaakte Italiaanse pizza warmte en gezelligheid aan tafel.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Meng de tomatenpuree, basilicum, zeezout en 30 ml olijfolie in een klein kommetje. Laat dit een uur staan zodat de smaken lekker kunnen intrekken. Haal ondertussen het pizzadeeg uit de koelkast en laat het ook een uur op kamertemperatuur komen.
-
2
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
-
3
Doe de resterende 30 ml olijfolie op een bakplaat met opstaande rand (ongeveer 23 x 33 cm). Strek het deeg uit in de olie, draai het een paar keer om en trek het deeg uit tot de hele bakplaat bedekt is. Maak met je vingers een paar kuiltjes in het deeg. Verdeel de saus gelijkmatig over het deeg tot aan de randen. Bak de pizza 20 tot 25 minuten totdat hij lekker bubbelt en goudbruin is.
-
4
Laat de pizza 5 minuten afkoelen op de bakplaat, leg hem daarna op een rooster om helemaal af te koelen. Besprenkel de pizza met 15 ml olijfolie en strooi de ricotta salata, oregano en zeezoutvlokken erover. Snijd in vierkantjes en serveer warm of op kamertemperatuur.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 110 |
| Calorieën | 248 kcal |
| Vet | 10 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Koolhydraten | 33 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Suiker | 1 g |
| Eiwit | 7 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Zout (natrium) | 393 mg |