Luchtige Knoflook Aardappelpuree
Luchtige knoflookpuree van aardappelen is een smaakvol bijgerecht dat ideaal is voor elk diner. Met smeuïge Yukon Gold aardappelen, romige melk, en een vleugje knoflook en witte peper biedt deze puree een rijke smaakervaring. Het gerecht is eenvoudig te bereiden en is een gegarandeerde favoriet bij elke maaltijd. Of je het nu serveert bij een feestelijk diner of gewoon bij een doordeweekse maaltijd, deze knoflookpuree voegt altijd iets speciaals toe.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Pak een middelgrote pan en doe daar de aardappels, knoflook en 1 eetlepel zout in. Voeg koud water toe totdat alles 5 cm onder water staat. Zet het vuur hoog en breng aan de kook. Kook de aardappels tot je er makkelijk met een mes in kunt prikken, dat duurt ongeveer 15 tot 20 minuten.
-
2
Giet de aardappels en knoflook af en stamp ze fijn in de pan. Voeg de melk, kippenbouillon, witte peper en 1½ theelepel zout toe. Zet het vuur laag en roer goed door tot alles mooi gemengd en warm is. Haal de pan van het vuur en roer de boter erdoor tot die gesmolten is.
-
3
Serveer de puree meteen lekker warm, of pak 'm in met folie en houd 'm warm in een lauw ovennetje.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 14 |
| Calorieën | 369 kcal |
| Vet | 13 g |
| Verzadigd vet | 8 g |
| Koolhydraten | 57 g |
| Voedingsvezels | 6 g |
| Suiker | 5 g |
| Eiwit | 8 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Zout (natrium) | 874 mg |