Krab Wontons met Sherry-Soja Dipsaus
Ontdek de smaak van Azië met deze heerlijke krab wontons, gevuld met een mix van krabvlees, gegrilde bosui en paksoi. Geserveerd met een verfijnde sherry-soja dipsaus vormen ze de ideale snack voor elke gelegenheid. Deze lichte en knapperige hapjes brengen een explosie van smaken naar je bord en zijn perfect voor een avondje genieten met vrienden. Probeer deze Aziatische lekkernij en laat je verrassen door de combinatie van hartige en zoete tonen.
Ingrediënten
Dipsaus:
Krabvulling
Bereiding
-
1
Maak eerst de dipsaus door alle ingrediënten in een middelgrote steelpan te doen. Breng dit op middelhoog vuur aan de kook en laat het daarna iets afkoelen. Voor de vulling verhit je de Holland House Sherry Kookwijn in een kleine pan en laat je het inkoken tot ongeveer 1 eetlepel. Zet apart. Verwarm de grill op middelhoog vuur en rooster de bosuitjes tot ze mooi zwartgeblakerd zijn, zo’n vijf minuten. Laat afkoelen, snijd ze in stukjes en zet apart.
-
2
Verhit de olie in een kleine koekenpan op hoog vuur. Bak hierin de paksoi met de knoflook ongeveer 5 minuten tot het gaar is. Haal van het vuur en zet even apart. Meng de ingekookte sherry, de gegrilde bosui, paksoi, roomkaas en het krabvlees goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.
-
3
Pak een wontonvel, bestrijk de randjes licht met losgeklopt ei. Leg in het midden een theelepel van het krabmengsel. Vouw het vel dubbel tot een driehoek en druk de randjes goed aan zodat ze dichtzitten.
-
4
Verhit ongeveer 1 cm plantaardige olie in een pan of gebruik een frituurpan. Bak de wontons op 175 graden Celsius in 3 tot 5 minuten goudbruin en krokant. Laat even uitlekken en iets afkoelen.
-
5
Serveer de wontons warm met de sherry-soja dipsaus erbij. Geniet ervan!
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 14 |
| Calorieën | 800 kcal |
| Vet | 15 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Koolhydraten | 127 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Suiker | 23 g |
| Eiwit | 28 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Zout (natrium) | 3088 mg |