Dierlijk

Koreaanse BBQ Rundvlees Wraps

Name: Koreaanse BBQ Rundvlees Wraps
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Koreaans
Ingredients: 60 ml sesamolie; 1/2 theelepel koosjer zout; 1 bosje bosuitjes, alleen het groene deel; 2 theelepels sojasaus; 1 theelepel rijstazijn; 1 ui, in halve centimeter dikke ringen gesneden; 450 gram dun gesneden ribeye steak (te vinden bij Koreaanse winkels); 1 kleine krop groene kropsla, blaadjes losgemaakt

Duik in de smaken van Korea met deze heerlijke BBQ rundvlees wraps. Met sappig gegrild ribeye vlees, knapperige uien en frisse bosuitjes in een slablad, is dit gerecht perfect voor een snelle en smaakvolle maaltijd. Heerlijk voor een gezellig etentje of een leuke maaltijd met vrienden en familie.

Totaal tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Plantaardig

60 ml sesamolie

Plantaardig

1/2 theelepel koosjer zout

Plantaardig

1 bosje bosuitjes, alleen het groene deel

Plantaardig

2 theelepels sojasaus

Plantaardig

1 theelepel rijstazijn

Plantaardig

1 ui, in halve centimeter dikke ringen gesneden

Dierlijk

450 gram dun gesneden ribeye steak (te vinden bij Koreaanse winkels)

Plantaardig

1 kleine krop groene kropsla, blaadjes losgemaakt

Bereiding

1

Verwarm de grill of grillpan op hoog vuur voor.
2

Meng de sesamolie met het zout in een klein kommetje en zet dit even apart.
3

Snijd de groene delen van de bosuitjes in dunne reepjes van ongeveer 7 cm lang. Meng in een ander klein kommetje de sojasaus met de rijstazijn. Voeg de bosuitjes toe, schep alles goed om en zet ook dit apart.
4

Vet de grill licht in en wrijf het rooster in met een van de uienringen. Leg de uienringen op de grill en gril ze tot ze licht verkoold en zacht zijn, ongeveer 3 tot 4 minuten per kant. Leg ze daarna aan de kant om warm te blijven. Gril de ribeye plakjes tot ze mooi bruin zijn en gaar naar wens, ongeveer 2 minuten per kant.
5

Om te eten: doop een of twee stukjes ribeye in de sesamolie met zout, leg ze in een slablaadje samen met wat gegrilde ui. Schep er wat van de gemarineerde bosuitjes bovenop en eet dit als een taco. Superlekker en makkelijk!

Inspiratie op basis van dit recept

Sappige Varkensburgers met Pittige Kimchi en Shishito Peppers

Geniet van sappige varkensburgers geserveerd met pittige kimchi en gegrilde shishito-pepers. Perfect voor een smaakvolle barbecue-ervaring.

Zoetzure Varkenssliders met Koolsalade

Ontdek deze heerlijke zoetzure varkensvlees sliders met een verfrissende koolsalade, perfect als smaakvolle hapjes.

Gegrilde Ribeye met Zelfgemaakte Kruidenkwast

Maak kennis met een smaakvolle gegrilde ribeye, aangevuld met een zelfgemaakte kruidenkwast boordevol aromatische kruiden voor een unieke smaakervaring.

Plakkerige Tamarinde Ribs met Boerenkool Mango Slaw

Heerlijke plakkerige tamarinde ribs, gecombineerd met een frisse zoete en pittige slaw van boerenkool en mango. Een feestelijk gerecht voor een speciale gelegenheid met exotische smaken.