Knusse Parmezaan Aardappeltjes
Deze knusse Parmezaan aardappeltjes zijn een heerlijk bijgerecht dat in slechts 30 minuten op tafel staat. Met de authentieke smaken van de Italiaanse keuken, gecombineerd met gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten zoals rode aardappeltjes en Parmezaanse kaas, maak je een feest van elke maaltijd. Perfect voor een gezellige zondagse lunch of als bijgerecht tijdens een etentje met vrienden of familie.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Doe de aardappelen in een grote pan met water. Dek af en breng het water aan de kook. Laat de aardappelen koken tot ze zacht zijn, ongeveer 15 minuten. Giet ze af, maar houd 180 ml kookvocht apart. Doe de aardappelen terug in de pan en prak ze grof met een stamper. Voeg beetje bij beetje het kookvocht toe om het smeuïg te maken. Roer met een grote vork de Parmezaan en olijfolie erdoor. Breng op smaak met zout en peper en serveer lekker meteen.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 18 |
| Calorieën | 300 kcal |
| Vet | 17 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Koolhydraten | 30 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Suiker | 1 g |
| Eiwit | 8 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Zout (natrium) | 457 mg |