Knapperige Jicama Wortel en Appelsalade
Proef de frisse smaken van een jicama salade gecombineerd met knapperige wortel en zoete Honeycrisp appel. Deze salade is ideaal als een verfrissend bijgerecht vol kleurrijke groenten en fruit, perfect voor een zomerse picknick of een gezellige familiebijeenkomst. Het gebruik van verse citroen en honing geeft deze salade een lichte en aangename smaak die je smaakpapillen prikkelt. De geroosterde sesamzaadjes geven een extra knapperige twist aan dit gerecht.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Pak een grote kom en klop het citroensap, de olijfolie, peterselie, honing en zout gezellig door elkaar. Voeg dan de jicama, wortel, appel en sesamzaadjes toe. Hussel alles goed zodat alles lekker bedekt is met de dressing. Laat de salade daarna zo’n 30 minuutjes op kamertemperatuur staan. Zo trekken de smaken goed in en wordt het een tikkeltje zachter, maar blijft het heerlijk knapperig.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 14 |
| Calorieën | 241 kcal |
| Vet | 15 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Koolhydraten | 27 g |
| Voedingsvezels | 9 g |
| Suiker | 13 g |
| Eiwit | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Zout (natrium) | 491 mg |