Doe de krielaardappelen in een grote pan en vul met koud water tot ze net onder staan. Voeg 1 eetlepel zout toe en breng aan de kook. Kook de aardappelen tot ze bijna gaar zijn, ongeveer 10 tot 12 minuten. Schep ze daarna in een kom en zet opzij.

Breng ondertussen een middelgrote pan met water aan de kook. Zet een grote kom met ijswater klaar en bekleed een bakplaat met een schone theedoek of keukenpapier. Breng het kokende water royaal op smaak met zout. Doe de sperziebonen erin en kook ze 2 tot 3 minuten. Schep ze er met een schuimspaan uit of giet af in een vergiet en dompel ze meteen onder in het ijswater. Als ze koud zijn, leg je de sperziebonen op de bakplaat en dep je ze droog.

Leg op een groot bord of in een lage schaal de Bibb sla, aardappelen, cherrytomaatjes, sperziebonen, eieren, olijven en tonijn mooi naast elkaar.

Klop in een klein kommetje of maatbeker de azijn en Dijonmosterd met een snufje zout en peper door elkaar. Giet langzaam de olijfolie erbij terwijl je blijft kloppen tot alles goed gemengd en gebonden is. Schenk ongeveer de helft van de dressing over de salade en bewaar de rest om erbij te serveren. Lekker met wat knapperig Frans brood erbij, als je dat wilt.