Dierlijk

Heerlijk Open Gezicht Broodje met Prosciutto

Name: Heerlijk Open Gezicht Broodje met Prosciutto
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porties
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 120 ml mayonaise; 15 ml vers citroensap; 15 ml citroenrasp; 6 sneetjes volkoren- of zuurdesembrood; 170 gram dun gesneden prosciutto; 90 gram rucola; 2 tomaten, in plakjes; 15 ml extra vierge olijfolie; Zout en versgemalen zwarte peper

Dit heerlijke open gezicht broodje met prosciutto combineert de frisheid van citroenmayonaise met de zoute smaken van prosciutto, rucola en sappige tomaat. Perfect voor een snelle lunch of een licht hoofdgerecht. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en biedt een smaakvolle beleving die je naar de Italiaanse keuken transporteert.

Totaal tijd

Prep tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Kan plantaardig of dierlijk zijn

120 ml mayonaise

Plantaardig

15 ml vers citroensap

Plantaardig

15 ml citroenrasp

Plantaardig

6 sneetjes volkoren- of zuurdesembrood

Dierlijk

170 gram dun gesneden prosciutto

Plantaardig

90 gram rucola

Plantaardig

2 tomaten, in plakjes

Plantaardig

15 ml extra vierge olijfolie

Plantaardig

Zout en versgemalen zwarte peper

Bereiding

1

Mix de mayonaise, het citroensap en de citroenrasp lekker door elkaar in een klein kommetje. Zet dit even apart, dit wordt je smeersel.
2

Rosteer de sneetjes brood in een paninigrill of koekenpan tot ze mooi goudbruin zijn. Besmeer elk sneetje royaal met het citroenmayomengsel. Leg de prosciutto erop, verdeel het netjes over de sneetjes. Daarna strooi je de rucola en daarbovenop de tomaat. Druppel de olijfolie erover en maak het af met zout en peper naar smaak. Snijd elk broodje in drie stukken en hup, klaar om te serveren!

Inspiratie op basis van dit recept

Frans-Italiaanse Panini met Boter, Kaas en Ham

Geniet van deze heerlijke Frans-Italiaanse panini met romige boter, Parmezaanse kaas en malse prosciutto cotto, perfect voor een snelle lunch of snack.

Gezellige Open Sandwiches met Avocado, Prosciutto en Gerookte Zalm

Ontdek deze heerlijke open sandwiches met prosciutto, avocado en gerookte zalm. Ideaal voor feestjes en als smakelijk hapje.

Italiaanse Salami Sandwich met Pesto

Geniet van een heerlijke Italiaanse salami sandwich bereid met zelfgemaakte pesto, verse mozzarella en een knapperige rucola en venkel salade.

Prosciutto Bruschetta met Mozzarella en Basilicum

Geniet van deze heerlijke Italiaanse Prosciutto Bruschetta met knapperig zuurdesembrood, gesmolten mozzarella en verse basilicum. Snel en makkelijk te maken!