Iers Sodabrood met Cheddar en Bieslook
Geniet van de authentieke Ierse keuken met dit snel te maken sodabrood, verrijkt met de intense smaak van scherpe cheddar en frisse bieslook. Ideaal als een bijzonder broodgerecht voor elke gelegenheid, zoals een gezellig weekendontbijt of een lunch met vrienden. Het gebruik van karnemelk maakt dit brood extra zacht en smaakvol. Proef de combinatie van traditionele ingrediënten met een moderne twist in dit heerlijke brood!
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.
-
2
Doe de bloem, bakpoeder, baking soda, zout, knoflookpoeder, uienpoeder en peper in een grote kom. Klop het met een garde zodat er geen klontjes meer zijn. Voeg de cheddar en bieslook toe en meng alles goed door elkaar.
-
3
Doe de karnemelk en het ei in een maatbeker van 500 ml. Klop het ei met een vork door de karnemelk.
-
4
Giet het karnemelkmengsel bij de droge ingrediënten en meng met een spatel tot er een ruig deeg ontstaat. Bestuif een schoon werkblad licht met bloem en stort het deeg erop. Bestuif ook je handen met bloem en kneed het deeg ongeveer een minuut tot het samenkomt. Draai het deeg om met de naad naar beneden en leg het op de bakplaat. Snijd met een kartelmes een kruis van ongeveer 1,25 cm diep in het deeg.
-
5
Bak het brood in ongeveer 25 tot 30 minuten goudbruin.
-
6
Laat het brood iets afkoelen op een rooster voordat je het aansnijdt.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 16 |
| Calorieën | 239 kcal |
| Vet | 3 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Koolhydraten | 42 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Suiker | 2 g |
| Eiwit | 9 g |
| Cholesterol | 37 mg |
| Zout (natrium) | 324 mg |