Choco Chunk Shortbread Koekjes
Deze onweerstaanbare Choco Chunk Shortbread Koekjes zijn perfect voor chocoladeliefhebbers! Met stukjes melk, puur en witte chocolade zorgen deze koekjes voor een heerlijke smaakervaring bij elke hap. Ideaal als luxe traktatie bij de koffie of als feestelijke afsluiting van een maaltijd. Geniet van de rijke chocoladesmaak en de heerlijke knapperigheid van deze zelfgebakken lekkernij. Perfect voor een gezellige avond met vrienden of familie.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius.
-
2
Meng in een klein kommetje de bloem, cacao en zout door elkaar. Mix in een grote kom met een mixer de boter en suiker tot het lekker luchtig en romig is. Voeg dan de eidooiers, vanille- en amandel-extract toe en mix alles goed door.
-
3
Voeg het bloemmengsel toe en mix ongeveer 1 minuut tot het deeg samenkomt. Schep het deeg over in een grotere kom en roer de gehakte chocolade er met een lepel of met je handen door.
-
4
Schep met een ijslepel (ongeveer 60 gram per bolletje) mooie ronde deegballetjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
-
5
Bak de koekjes ongeveer 18 minuten, tot ze bijna stevig aanvoelen. Laat ze goed afkoelen op een rooster zodat ze lekker knapperig worden.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 130 |
| Calorieën | 106 kcal |
| Vet | 6 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Koolhydraten | 13 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Suiker | 8 g |
| Eiwit | 2 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Zout (natrium) | 47 mg |