Groene Kaasbroodjes met Spinazie en Pancetta
Ontdek het recept voor heerlijke groene kaasbroodjes met spinazie en pancetta. Deze smakelijke broodjes zijn perfect voor een gezellige lunch of als lichte avondmaaltijd. De combinatie van smeltende Monterey Jack en milde cheddar kaas samen met knapperige pancetta en verse spinazie zorgen voor een rijke smaakervaring. Het bereiden van deze broodjes is eenvoudig en snel, waardoor ze ideaal zijn voor een geslaagde maaltijd zonder veel moeite.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Zet een rooster in het midden van de oven en verwarm voor op 200 graden Celsius.
-
2
Spuit twee bakplaten in met plantaardige olie spray. Leg de pancetta in een enkele laag op de bakplaten en bak ze 12 tot 14 minuten tot ze lekker krokant en bruin zijn. Laat uitlekken op keukenpapier en laat 5 minuten afkoelen. Verkruimel daarna de pancetta en zet apart.
-
3
Doe de boter, kazen, zout en de eetlepel plantaardige olie in een keukenmachine. Mix tot het een gladde massa is, voeg indien nodig nog wat olie toe tot het smeerbaar is. Voeg de spinazie toe en pulseer kort zodat het net gemengd is.
-
4
Verwarm een panini-grill voor. Besmeer 8 sneetjes brood royaal met het kaasmengsel. Verdeel het verkruimelde pancetta erover en leg de overige sneetjes brood erop. Grill de broodjes, steeds 2 tegelijk, in 3 tot 4 minuten goudbruin en knapperig. Laat 2 minuten afkoelen, snijd elk broodje doormidden en leg ze op een schaal.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 116 |
| Calorieën | 301 kcal |
| Vet | 22 g |
| Verzadigd vet | 11 g |
| Koolhydraten | 15 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Suiker | 2 g |
| Eiwit | 11 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Zout (natrium) | 398 mg |