Plantaardig

Gezonde Boerenkoolchips

Ontdek de heerlijke smaak van knapperige boerenkoolchips, perfect als verantwoord tussendoortje. Dit recept combineert de zoete, zoute en pittige smaken tot een verrukkelijke snack die je eenvoudig thuis kunt maken. Het is een gezonde keuze, boordevol vitamine K, en ideaal voor iedereen die bewust met voeding bezig is. Serveer ze tijdens een gezellige avond thuis of als snack tijdens een spannende voetbalwedstrijd.

Totaal tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Plantaardig

45 milliliter olijfolie

Plantaardig

30 milliliter appelciderazijn

Plantaardig

10 gram suiker

Plantaardig

9 gram zout

Plantaardig

4,5 gram knoflookpoeder

Plantaardig

0,6 gram cayennepeper

Plantaardig

450 gram boerenkool, gewassen, zonder harde stelen, in stukken van ongeveer 2,5 cm

Bereiding

1

Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius en zet het rooster in het midden.
2

Meng in een grote kom de olijfolie, appelciderazijn, suiker, zout, knoflookpoeder en cayennepeper goed door elkaar. Voeg de boerenkool toe en hussel alles zodat de bladeren mooi bedekt zijn.
3

Verspreid de boerenkool in een enkele laag over een grote bakplaat. Bak ze 16 tot 20 minuten tot ze lekker knapperig zijn, halverwege even omscheppen.

Inspiratie op basis van dit recept

Knapperige Aardappel- en Boerenkoolchips met Citroenmayonaise

Probeer deze heerlijke knapperige aardappel- en boerenkoolchips met een verfrissende citroenmayonaise. Perfect als snack of borrelhap.

Zoete Aardappel- en Bietenchips met Knoflook Rozemarijn Zout

Geniet van zelfgemaakte zoete aardappel- en bietenchips, heerlijk gekruid met knoflook rozemarijn zout. Perfect voor feestjes en als gezonde snack!

Knapperige boerenkool-spruitjessalade

Geniet van een gezonde en knapperige salade met boerenkool en spruitjes, gecombineerd met de frisse smaken van citroen, pijnboompitten en pecorino. Ideaal als bijgerecht bij de avondmaaltijd.