Geslonken Groenten met Ricotta Salata
Ontdek de Italiaanse magie met geslonken groenten en ricotta salata. Dit eenvoudige bijgerecht combineert de hartige smaken van knoflook en sojasaus met de romigheid van olijfolie en de zilte smaak van ricotta salata. Perfect voor een gezonde en smakelijke maaltijd die zowel voedzaam als verrukkelijk is!
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Spoel de groenten goed maar droog ze niet. Verwijder de dikke stelen en hak de bladeren grof. Zet even apart.
-
2
Verhit 45 milliliter olijfolie in een grote zware pan op middelhoog vuur. Doe de uien erbij en bak ze 4 minuten tot ze lekker zacht zijn. Voeg dan de knoflook toe en bak nog eens 4 minuten mee. Gooi de groenten erbij samen met de kippenbouillon, sojasaus en peper. Blijf regelmatig roeren en laat het geheel 7 tot 10 minuten sudderen tot de groenten geslonken en mals zijn.
-
3
Schep de warme groenten op een schaal en verkruimel de ricotta salata eroverheen. Serveer meteen en geniet ervan!
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Calorieën | 213 kcal |
| Vet | 13 g |
| Verzadigd vet | 2.5 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Zout (natrium) | 860 mg |
| Koolhydraten | 19 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 8 g |
| Suiker | 2 g |