Plantaardig

Gemengde Groene Salade met Tomaat en Komkommer

Name: Gemengde Groene Salade met Tomaat en Komkommer
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 tot 6 porties
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 krop romaine sla; 1 komkommer (komkommer), geschild en in plakjes; 2 tot 3 pruimtomaten (tomaat), klokhuis verwijderd en in kleine partjes; 1 kleine rode ui, dun gesneden; Olijfolie en rode wijnazijn, naar smaak; Zout en peper

Deze gemengde groene salade combineert knapperige romaine sla met sappige tomaten, komkommers en een vleugje rode ui voor een heerlijke verfrissende maaltijd. Ideaal voor een snelle lunch of als bijgerecht bij een Italiaans diner. De eenvoudige dressing van olijfolie en rode wijnazijn maakt deze salade tot een lichte en voedzame keuze.

Totaal tijd

Prep tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Plantaardig

1 krop romaine sla

Plantaardig

1 komkommer (komkommer), geschild en in plakjes

Plantaardig

2 tot 3 pruimtomaten (tomaat), klokhuis verwijderd en in kleine partjes

Plantaardig

1 kleine rode ui, dun gesneden

Plantaardig

Olijfolie en rode wijnazijn, naar smaak

Plantaardig

Zout en peper

Bereiding

1

Scheur de romaine sla in hapklare stukjes en doe ze in een grote saladekom. Voeg de plakjes komkommer, de partjes tomaat en de dunne uienringen toe. Sprenkel er olijfolie en rode wijnazijn overheen, breng op smaak met zout en peper en meng alles goed door elkaar. Klaar om te serveren!

Inspiratie op basis van dit recept

Toscaanse Bonensalade met Romaine en Olijven

Geniet van een frisse en voedzame Toscaanse bonensalade met romaine sla, cannellini bonen en zwarte olijven. Perfect als lichte bijgerecht.

Italiaanse Kruiden- en Groensalade

Een heerlijke Italiaanse salade boordevol verse kruiden, romaine sla en kalamata olijven. Perfect als bijgerecht of lichte lunch.

Frisse Italiaanse Radicchio en Witlofsalade

Ontdek een knapperige en verfrissende Italiaanse salade met radicchio, witlof en rucola, perfect als bijgerecht. Glutenvrij, koolhydraatarm en veganistisch.