Spaans Pan con Tomate
Ontdek de heerlijke eenvoud van Spaans eten met dit klassieke recept voor Pan con Tomate. Het combineert krokant brood met sappige, rijpe tomaten voor een authentieke smaakbeleving. Dit gerecht is ideaal als voorgerecht of als lichte snack tijdens een gezellige avond. Binnen slechts 15 minuten maak je deze smakelijke Spaanse delicatesse klaar!
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 260 graden Celsius. Leg de sneetjes brood op een bakplaat met rand en rooster ze 5 minuten. Draai ze om en rooster nog eens 2 minuten tot ze goudbruin en lekker knapperig zijn.
-
2
Snijd ondertussen de tomaten doormidden en rasp met de grove kant van een rasp het vruchtvlees in een ondiepe schaal. Rasp ook het teentje knoflook erbij en voeg de sherryazijn, olijfolie en een halve theelepel kosjer zout toe. Roer alles goed door.
-
3
Schep het tomatenmengsel royaal op de sneetjes brood zodat de hele bovenkant bedekt is. Besprenkel met nog wat extra olijfolie en strooi er wat vlokkig zeezout over voor de finishing touch.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 14 |
| Calorieën | 149 kcal |
| Vet | 4 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Koolhydraten | 24 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Suiker | 4 g |
| Eiwit | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Zout (natrium) | 257 mg |