Gemarineerde Gegrilde Meerval
Duik in de smaakvolle wereld van deze gegrilde meerval, gemarineerd in een spannende mix van Italiaanse kruiden en hete kerriepoeder. Het frisse citroensap en de subtiele warmte van cayennepeper en venkelzaadjes maken dit gerecht tot een ware culinaire ervaring. Perfect voor zomerse barbecues met vrienden en familie!
Ingrediënten
Bereiding
-
1
We maken eerst de rub voor de vis:
-
2
Meng alle droge kruiden en specerijen in een kom en zet het even apart.
-
3
Maak de meerval schoon, laat de graat zitten. Besprenkel de vis met het citroensap en de olijfolie. Strooi de rub over de vis en giet er daarna de sojasaus overheen. Dek af en laat de vis een nachtje goed intrekken in de koelkast.
-
4
Verwarm ondertussen de grill voor op middelhoog vuur.
-
5
Leg de vis op de grill en dek af met aluminiumfolie. Grill de vis 15 minuten. Draai de vis voorzichtig om met een grote spatel en grill nog eens 20 tot 30 minuten, weer afgedekt.
-
6
Haal de vis van de grill, leg hem op een schaal en serveer direct. Eet smakelijk!
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 16 |
| Calorieën | 328 kcal |
| Vet | 26 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Koolhydraten | 6 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Suiker | 1 g |
| Eiwit | 20 g |
| Cholesterol | 62 mg |
| Zout (natrium) | 1283 mg |