Gegrilde Romaine Sla met Balsamico en Gorgonzola
Deze gegrilde romaine sla biedt een unieke en smaakvolle draai aan een traditioneel saladegerecht. De combinatie van gegrilde sla met balsamico dressing, verkruimelde Gorgonzola en een vleugje verse basilicum maakt dit een indrukwekkend bijgerecht dat perfect past bij elke maaltijd, vooral tijdens zomerse barbecues of als elegante aanvulling op een Italiaans diner.
Ingrediënten
Balsamico Dressing
Gegrilde Romaine
Bereiding
-
1
Maak eerst de balsamico dressing: doe de olijfolie, balsamicoazijn, Gorgonzola, basilicum, knoflook, een snufje zout en peper en 30 ml water in een blender. Mix het tot een romige dressing waarbij de knoflook en basilicum fijn zijn gehakt.
-
2
Verwarm een grill of grillpan op middelhoog vuur.
-
3
Bestrijk de gesneden kanten van de romaine licht met koolzaadolie. Leg de sla met de gesneden kant naar beneden op de grill en gril totdat er mooie grillstrepen ontstaan en de blaadjes licht gechard zijn, ongeveer 1 tot 3 minuten. Leg ze daarna met de gesneden kant naar boven op een schaal.
-
4
Schenk de dressing over de gegrilde romaine, strooi er de verkruimelde Gorgonzola en gescheurde basilicumblaadjes overheen en serveer meteen. Geniet ervan!
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 14 |
| Calorieën | 245 kcal |
| Vet | 22 g |
| Verzadigd vet | 6 g |
| Koolhydraten | 7 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Suiker | 3 g |
| Eiwit | 6 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Zout (natrium) | 408 mg |