Dierlijk

Gegrilde Courgetterolletjes met Ham en Kaas

Deze gegrilde courgetterolletjes zijn een smaakvolle en gemakkelijke appetizer, perfect voor bijeenkomsten of als lekker hapje. Dunne courgetteplakken zijn gevuld met romige Robiola kaas en hartige Black Forest ham, vervolgens gegrild tot ze heerlijke grillstrepen hebben. Serveer warm voor een geweldig voorgerecht dat glutenvrij is en geschikt voor elke gelegenheid.

Totaal tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Plantaardig

2 middelgrote courgettes, dun gesneden in de lengte met een mandoline

Plantaardig

15 ml olijfolie

Plantaardig

1/2 theelepel koosjer zout

Vegetarisch

115 gram Robiola kaas, in blokjes van 1,2 cm gesneden (zie Cook's Note)

Dierlijk

4 dunne plakjes Black Forest ham, in reepjes van 2 cm gesneden

Bereiding

1

Verwarm een grillpan op middelhoog vuur.
2

Doe de courgettestrips in een bakplaat met opstaande rand en meng ze met de olijfolie en het zout. Grill de courgette tot ze net zacht zijn, ongeveer 45 seconden aan elke kant. Maak je nu nog niet druk om grillstrepen. Leg ze daarna op een snijplank.
3

Leg de courgettestrips op een plank. Rol een kaasblokje in een reepje ham, en leg dit rolletje op een courgettestrip zodat de uiteinden van de kaas straks netjes in de courgette gerold worden en de kaas niet eruit drukt. Rol de courgette strak om het ham-kaas rolletje heen. Gebruik twee satéprikkers om het geheel vast te zetten. Herhaal dit met de rest van de ingrediënten, twee rolletjes per twee prikkers. Leg de spiesjes terug op de grill en gril ze tot ze lekker warm zijn en mooie grillstrepen hebben, ongeveer 1 minuut per kant. Serveer ze lekker warm.

Inspiratie op basis van dit recept

Gefrituurde Courgettebloemen met Kaas

Ontdek het recept voor heerlijke gefrituurde courgettebloemen, gevuld met een romige mix van geitenkaas, roomkaas en verse kruiden. Perfect als vegetarisch hapje.

Groene Aspergerolletjes met Ham en Mascarpone

Ontdek dit heerlijke recept voor groene aspergerolletjes met ham en mascarpone, perfect als glutenvrij hapje vol smaak.

Gegrilde Courgette en Prosciutto Spiesjes

Probeer deze smakelijke gegrilde courgette en prosciutto spiesjes, perfect voor de grill met een heerlijke basilicum-pesto.

Spaghetti met Courgette en Kaas

Ontdek deze smakelijke en snelle spaghetti met courgette, vers basilicum en een mix van Parmigiano-Reggiano en Pecorino kaas. Het ideale pastagerecht voor een Italiaanse sfeer aan je tafel.