Fruitige Granaatappel Ambrosiasalade
Deze kleurrijke en fruitige ambrosiasalade is een feest voor de zintuigen. De combinatie van sappige ananas, mandarijnpartjes en sprankelende granaatappelpitten zorgt voor een frisse smaakexplosie, terwijl de geroosterde pecannoten een knapperige textuur toevoegen. Met zijn glutenvrije ingrediënten en eenvoudige bereiding is dit bijgerecht een highlight op elke tafel, ideaal voor een zomerse picknick of een gezellige familiebijeenkomst. Laat je verleiden door de diverse smaken van deze fruitige salade!
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
-
2
Verspreid de pecannoten over een bakplaat en rooster ze ongeveer 7 minuten tot ze licht goudbruin zijn. Laat ze helemaal afkoelen en hak ze daarna grof.
-
3
Meng in een grote kom de zure room, slagroom, citroenschil en citroensap door elkaar samen met het ancho chili poeder en 1/4 theelepel zout. Voeg de ananas, mandarijnpartjes, granaatappelpitten, marshmallows, kokos en pecannoten toe en schep alles goed door elkaar. Serveer direct of zet afgedekt in de koelkast tot je het gaat eten.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 18 |
| Calorieën | 186 kcal |
| Vet | 10 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Koolhydraten | 26 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Suiker | 19 g |
| Eiwit | 2 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Zout (natrium) | 407 mg |