Franse Toast Vingers met Gember-Bourbon Ahornsiroop
Deze heerlijke Franse toast vingers zijn een verfijnde manier om je dag te beginnen. Gemaakt van zachte brioche en gecombineerd met een unieke gember-bourbon ahornsiroop, vormen ze een perfect gerecht voor een feestelijk ontbijt of brunch. De perfecte combinatie van zoet en hartig maakt het ook een ideale traktatie voor speciale gelegenheden zoals Kerstmis of een luxe brunch met vrienden.
Ingrediënten
Gember Bourbon Siropen
Franse Toast Vingers
Bereiding
-
1
Voor de siroop: Doe de ahornsiroop en gember in een klein steelpannetje en breng het aan de kook op middelhoog vuur. Zet het vuur dan laag en laat het 10 minuten zachtjes pruttelen. Haal de gember eruit met een schuimspaan en gooi deze weg. Roer de bourbon erdoor en houd de siroop warm terwijl je de Franse toast vingers maakt.
-
2
Voor de Franse toast: Zet twee rooster in de bovenste en onderste derde van de oven en verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Bekleed twee bakplaten met bakpapier en spray ze licht in met kookspray.
-
3
Snijd de brioche in plakken van 5 cm en snijd elke plak vervolgens in drie tot vier vingers van 2,5 cm breed. Klop in een grote kom de eieren, melk, boter, vanille, bourbon en zout goed door elkaar. Doop de vingers in het eimengsel, laat het overtollige eraf druipen en leg ze op de bakplaat. Bak de vingers in 15 tot 18 minuten goudbruin en stevig, halverwege even omdraaien. Serveer ze lekker warm met de gember-bourbon siroop.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 124 |
| Calorieën | 129 kcal |
| Vet | 4 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Koolhydraten | 19 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Suiker | 9 g |
| Eiwit | 3 g |
| Cholesterol | 53 mg |
| Zout (natrium) | 106 mg |