Focaccia met Clementine en Venkel
Geniet van deze heerlijke Italiaanse focaccia, rijkelijk belegd met plakjes clementine en geschaafde venkel. Deze smaakvolle combinatie vormt een perfect bijgerecht dat zowel fris als aromatisch is. Ideaal voor een zonnige picknick of als verrassende aanvulling bij een gezellige familielunch. De subtiele smaak van venkel en het zoete accent van clementines brengen een unieke twist aan deze klassieke focaccia.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
-
2
Bestrijk de bodem en zijkanten van een bakplaat van ongeveer 23 bij 33 cm met 30 ml olijfolie. Rek het pizzadeeg uit zodat het in de bakplaat past. Gebruik een kwastje om het deeg te bestrijken met de resterende 15 ml olijfolie.
-
3
Verdeel de clementineplakjes, geschaafde venkel en venkelzaad gelijkmatig over het deeg. Druk ze voorzichtig een beetje in het deeg. Strooi de zeezoutvlokken erover en druppel er eventueel nog een theelepel olijfolie overheen voor extra smaak.
-
4
Bak de focaccia in de oven tot hij mooi goudbruin is, ongeveer 25 tot 30 minuten. Snijd in stukjes en serveer lekker warm.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 16 |
| Calorieën | 276 kcal |
| Vet | 10 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Koolhydraten | 40 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Suiker | 6 g |
| Eiwit | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Zout (natrium) | 483 mg |