Focaccia Kreeftenbroodjes met Italiaanse Saus
Deze focaccia kreeftenbroodjes zijn een heerlijke Italiaanse traktatie, perfect voor een feestelijke lunch of als verrassend hoofdgerecht. Met verse kruiden zoals dragon en bieslook, verrijkt met citroen en een romige mascarponesaus, tillen deze broodjes de smaak van de malse kreeft naar een hoger niveau. Ideaal voor een speciale gelegenheid zoals een jubileum of gewoon om jezelf een culinair genot te bezorgen.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Doe de dragon, bieslook, citroenrasp, citroensap, knoflook, zout en peper in een blender. Mix totdat de kruiden fijngehakt zijn en alles goed gemengd is. Zet de blender aan en voeg langzaam de olijfolie toe. Voeg daarna de mascarpone en room toe en mix nog even door tot het een gladde saus is.
-
2
Doe de kreeft in een middelgrote kom. Voeg de kruidenroomsaus toe en meng alles goed door elkaar zodat de kreeft lekker bedekt is. Verdeel het kreeftmengsel over de focaccia broodjes en serveer meteen.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 14 |
| Calorieën | 634 kcal |
| Vet | 48 g |
| Verzadigd vet | 13 g |
| Koolhydraten | 26 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Suiker | 3 g |
| Eiwit | 27 g |
| Cholesterol | 196 mg |
| Zout (natrium) | 912 mg |