Farro met Kaas en Kruiden uit de Oven
Geniet van een smaakvolle Italiaanse ovenschotel met farro, verrijkt met extra scherpe cheddar en mozzarella en subtiel gekruid met herbes de Provence. Perfect voor een gezellige familiebijeenkomst of een doordeweekse maaltijd. Dit gerecht combineert de voedzame voordelen van volkoren granen met de onweerstaanbare smaak van gesmolten kaas en knapperig brood. Snel en eenvoudig te bereiden, ideaal voor de moderne keuken!
Ingrediënten
Farro
Vulling
Topping
Bereiding
-
1
Zet een rek in het midden van de oven en verwarm die voor op 200 graden Celsius. Vet een ovenschaal van ongeveer 23 bij 33 bij 5 cm in met boter en zet apart.
-
2
Kook de farro: Breng in een grote pan de farro, het water en 2 eetlepels zout aan de kook op middelhoog vuur. Zet het vuur lager, doe een deksel op de pan en laat het zachtjes koken tot de farro zacht is, zo'n 25 tot 30 minuten. Giet af in een vergiet.
-
3
Vulling maken: Meng in een grote kom de kazen, melk, herbes de Provence, 1 eetlepel zout en peper. Voeg de gekookte farro toe en roer goed door tot alles mooi bedekt is. Doe het mengsel in de ovenschaal.
-
4
Topping: Verdeel de broodstukjes over het farromengsel en besprenkel royaal met olijfolie.
-
5
Bak het geheel 15 minuten in de oven tot de topping goudbruin is. Laat 5 minuten afkoelen en serveer dan meteen.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 18 |
| Calorieën | 701 kcal |
| Vet | 33 g |
| Verzadigd vet | 15 g |
| Koolhydraten | 74 g |
| Voedingsvezels | 12 g |
| Suiker | 10 g |
| Eiwit | 32 g |
| Cholesterol | 68 mg |
| Zout (natrium) | 1082 mg |