Crostini met Prosciutto, Komkommer en Rucola Mosterd
Geniet van een smaakexplosie met deze crostini, belegd met dun gesneden prosciutto, verfrissende komkommerlinten en een pittige rucola mosterd. Deze Italiaanse hapjes zijn perfect voor een gezellige borrel of een stijlvolle aanvulling tijdens een feestje. Snel en eenvoudig te maken, en een gegarandeerde favoriet bij de gasten.
Ingrediënten
Mosterd
Crostini
Bereiding
-
1
Zet de grill (broiler) op de hoogste stand aan.
-
2
Maak de mosterd door de rucola, het zout en de knoflook in een keukenmachine fijn te hakken. Voeg daarna de mosterd en ahornsiroop toe en mix tot het een glad mengsel is. Doe het in een bakje en zet het koel tot je het gaat gebruiken. Je kunt de mosterd zelfs 2 dagen van tevoren maken.
-
3
Snijd het stokbrood schuin in plakken van ongeveer 0,6 cm dik, zo krijg je zo’n 18 tot 20 sneetjes. Bestrijk elk sneetje met wat olijfolie en leg ze op een bakplaat. Strooi het zout erover en grill ze onder de hete grill tot ze goudbruin en knapperig zijn, dat duurt ongeveer 5 tot 6 minuten. Laat ze daarna afkoelen.
-
4
Besmeer elk crostini met ongeveer een halve theelepel van de rucola mosterd. Leg er een lintje komkommer op en een stukje prosciutto dat je als een lintje hebt gevouwen. Klaar om te serveren!
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Calorieën | 120 kcal |
| Vet | 4 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Zout (natrium) | 485 mg |
| Koolhydraten | 15 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 5 g |
| Suiker | 2 g |