Crostini met Geitenkaas en Gegrilde Asperges
Ontdek de heerlijke combinatie van knapperige crostini's met romige geitenkaas en perfect gegrilde asperges. Dit Italiaanse voorgerecht is ideaal voor een diner of feestelijke gelegenheid zoals een wereldbekerfinale avond. Verrijk uw tafel met de frisse smaken van cherrytomaatjes en de zachte toets van knoflook. Geniet van een smaakvolle ervaring die uw gasten zeker zullen waarderen.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Verwarm een grillpan op middelhoog vuur en zet de grill van de oven alvast aan.
-
2
Besprenkel de asperges met wat olijfolie. Hussel ze goed door elkaar en bestrooi met zout en peper. Leg ze op de grillpan en bak ze tot ze gaar zijn en er mooie grillstrepen zichtbaar zijn, ongeveer 3 tot 5 minuten per kant, afhankelijk van de dikte. Haal ze van de grill, laat iets afkoelen en snijd ze dan in stukjes van 5 tot 7 cm, ongeveer zo groot als het brood.
-
3
Bestrijk de sneetjes brood royaal met olijfolie aan beide kanten en leg ze op een bakplaat. Wrijf met het teentje knoflook over één kant van elk sneetje. Zet ze onder de grill tot ze goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 2 minuten per kant. Haal ze eruit en laat iets afkoelen.
-
4
Smeer een goede laag geitenkaas op de knoflookkant van elk sneetje brood. Leg daarop 2 tot 3 stukjes gegrilde asperge en een paar halve cherrytomaatjes. Zet ze terug in de oven tot de kaas smelt en alles lekker warm is, zo'n 2 minuutjes.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 14 |
| Calorieën | 234 kcal |
| Vet | 12 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Koolhydraten | 20 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Suiker | 3 g |
| Eiwit | 13 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Zout (natrium) | 390 mg |