Chocolade Walnoottaart

Name: Chocolade Walnoottaart
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 1 taart van 23 cm
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 60 gram ongezouten boter; 170 gram pure chocolade stukjes, verdeeld; 3 eieren; 150 gram lichtbruine basterdsuiker, stevig aangedrukt; 160 ml donkere maïsstroop; 1 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel zout; 140 gram geroosterde walnoten (Diamond of California®), zonder schaal; 1 ongebakken taartbodem van 23 cm

Deze heerlijke chocolade walnoottaart combineert de rijke smaak van pure chocolade met knapperige walnoten voor een verrukkelijke smaaksensatie. Het is een perfect dessert voor een etentje of een feestelijke gelegenheid zoals een verjaardag of een familiefeest. Geniet van de smeuïgheid van de chocolade en de volle smaak van de noten, gebakken in een krokante taartbodem.

Totaal tijd

Prep tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Vegetarisch

60 gram ongezouten boter

Plantaardig

170 gram pure chocolade stukjes, verdeeld

Vegetarisch

3 eieren

Plantaardig

150 gram lichtbruine basterdsuiker, stevig aangedrukt

Plantaardig

160 ml donkere maïsstroop

Plantaardig

1 theelepel vanille-extract

Plantaardig

1/2 theelepel zout

Plantaardig

140 gram geroosterde walnoten (Diamond of California®), zonder schaal

Kan plantaardig of dierlijk zijn

1 ongebakken taartbodem van 23 cm

Bereiding

1

Zet het rooster in het onderste derde deel van de oven en verwarm voor op 190 graden Celsius. Smelt de boter samen met 55 gram van de chocolade stukjes op een laag vuur in een kleine stevige steelpan totdat het mooi glad is. Laat het dan iets afkoelen tot het warm is. Klop ondertussen in een middelgrote kom de eieren, suiker, maïsstroop, vanille en zout goed door elkaar. Roer dan het botermengsel erdoor. Voeg als laatste de walnoten en de resterende 115 gram chocolade stukjes toe en meng alles goed. Giet het mengsel in de taartbodem. Bak de taart ongeveer 45 minuten totdat de vulling stevig is en de korst goudbruin. Laat de taart afkoelen. (Je kunt de taart ook een dag van tevoren maken; dek hem dan losjes af en bewaar op kamertemperatuur.)

Inspiratie op basis van dit recept

Pistache, Kers en Chocolade Taart

Geniet van deze heerlijke en gemakkelijke pistache, kers en chocolade taart. Een perfect nagerecht met een unieke combinatie van smaken.

Smeuïge Chocoladetaart met Nougatvulling en Karamelbotercrème

Geniet van een rijk en smeuïge chocoladetaart, afgewisseld met heerlijke nougatvulling en karamelbotercrème. Perfect als dessert of voor speciale gelegenheden.