Kan plantaardig of dierlijk zijn

Chocolade Kokos Chia Pudding Zonder Koken

Name: Chocolade Kokos Chia Pudding Zonder Koken
Cook time: 5 min
Total time: 6 h 5 min
Yield: 6 porties
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 180 ml ongezoete amandelmelk; 180 ml kokos yoghurt, zoals COYO (bij voorkeur zuivelvrij); 25 g goede kwaliteit ongezoet cacaopoeder; 45 ml pure ahornsiroop; 5 ml pure vanille-extract; Snufje koosjer zout; 50 g chiazaad; gehakte chocolade amandelen en hele frambozen voor erbij

Geniet van een verrukkelijke Italiaanse chocolade kokos chia pudding die eenvoudig zonder koken bereid wordt. Met ingrediënten zoals amandelmelk, kokos yoghurt en pure ahornsiroop, is dit een perfect dessert voor liefhebbers van chocolade en kokos. Ideaal voor zowel veganisten als mensen met een glutenvrij dieet. De combinatie van smaakvolle toppings zoals gehakte chocolade amandelen en verse frambozen maakt het helemaal af. Perfect voor een luxueus maar gezond dessert na een gezellige maaltijd.

Totaal tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Plantaardig

180 ml ongezoete amandelmelk

Plantaardig

180 ml kokos yoghurt, zoals COYO (bij voorkeur zuivelvrij)

Plantaardig

25 g goede kwaliteit ongezoet cacaopoeder

Plantaardig

45 ml pure ahornsiroop

Plantaardig

5 ml pure vanille-extract

Plantaardig

Snufje koosjer zout

Plantaardig

50 g chiazaad

Kan plantaardig of dierlijk zijn

gehakte chocolade amandelen en hele frambozen voor erbij

Bereiding

1

Pak een middelgrote kom en klop de amandelmelk, kokos yoghurt, cacaopoeder, ahornsiroop, vanille en een snufje zout lekker door elkaar. Roer daarna de chiazaadjes erdoor. Dek de kom af en zet ‘m minimaal 6 uur in de koelkast, zodat het mengsel dikker wordt en de puddingstructuur krijgt. Serveer met de gehakte chocolade amandelen en verse frambozen bovenop voor een extra smaakboost.

Inspiratie op basis van dit recept

Vegan Chocoladetruffels met Sinaasappel en Noten

Heerlijke veganistische chocoladetruffels met een vleugje sinaasappel en een crunchy notentopping. Perfect als luxe dessert.

Witte Chocolade Orzo Pudding

Geniet van een heerlijke witte chocolade orzo pudding, een romig en zoet nagerecht met een vleugje citrus en een krokante topping van amaretti koekjes.

Butterscotch Potjes met Chocolade en Kokosroom

Geniet van deze weelderige butterscotch potjes met een geheime chocoladebodem en een verrassende kokosroom topping. Een heerlijk dessert voor echte fijnproevers.