Carne Adovada: Gemarineerde Varkensvlees Tacos
Ervaar de rijke smaken van de Mexicaanse keuken met deze heerlijke Carne Adovada, waarin malse stukjes varkensvlees perfect worden gemarineerd in een aromatische mix van specerijen. Serveer het op zachte maistortilla's en garneer met verse koriander en een scheutje limoen voor een onvergetelijke maaltijd die perfect is voor een gezellige avond met vrienden. Een absolute aanrader voor liefhebbers van hartige Zuid-Amerikaanse gerechten.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Doe het vlees in een ovenschaal van ongeveer 28x30 cm. Meng het vlees met de droge kruiden en 480 ml sojaboonolie. Laat dit afgedekt in de koelkast minstens 6 uur, het liefst een hele nacht, lekker marineren.
-
2
Verwarm de oven voor op 175°C.
-
3
Zet het vlees afgedekt in de oven en bak het 45 tot 60 minuten. Haal het eruit en laat het iets afkoelen.
-
4
Als het iets is afgekoeld, snijd je het vlees in kleine blokjes. Serveer het op 2 warme zachte witte maistortilla's. Strooi er wat gesnipperde witte ui en fijngehakte koriander over en knijp er natuurlijk wat verse limoen over uit!
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 16 |
| Calorieën | 1300 kcal |
| Vet | 116 g |
| Verzadigd vet | 26 g |
| Koolhydraten | 24 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Suiker | 1 g |
| Eiwit | 43 g |
| Cholesterol | 161 mg |
| Zout (natrium) | 324 mg |