Avocado Hummus met Knapperige Pitachips
Ontdek de smaakvolle combinatie van romige avocado hummus met knapperige pitachips. Deze Midden-Oosterse favoriet brengt frisheid en knapperigheid samen in één gerecht. Ideaal als voorgerecht of snack voor elke gelegenheid met vrienden of familie. Probeer deze gezonde en verrukkelijke dip tijdens een gezellige avond of een wereldkampioenschap finale.
Ingrediënten
Pita Chips
Hummus
Bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius en zet het rooster in het midden.
-
2
Meng in een klein kommetje de olijfolie, chilipoeder en de limoenrasp (als je die gebruikt). Bestrijk beide kanten van de pitabroodjes met dit mengsel. Bestrooi ze met zout en peper. Snijd elk broodje in 8 puntjes en leg ze in één laag op een bakplaat. Bak ze 15 tot 18 minuten tot ze lekker krokant en goudbruin zijn.
-
3
Maak ondertussen de hummus: doe de bonen, avocado, rucola, peterselie, citroensap, knoflook, zout en peper in een keukenmachine. Pulseer tot het grof gehakt is. Voeg langzaam de olijfolie toe tot het een romige dip wordt. Proef en breng eventueel extra op smaak met zout en peper.
-
4
Schep de hummus in een schaaltje en serveer de knapperige pitachips erbij. Lekker dippen maar!
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 16 |
| Calorieën | 321 kcal |
| Vet | 21 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Koolhydraten | 30 g |
| Voedingsvezels | 7 g |
| Suiker | 1 g |
| Eiwit | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Zout (natrium) | 388 mg |