Plantaardig

Witte Bonen Dip met Knapperige Pita Chips

Name: Witte Bonen Dip met Knapperige Pita Chips
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 6 porties
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 blik (425 gram) cannellini bonen, uitgelekt en afgespoeld; 2 teentjes knoflook; 30 ml vers citroensap; 80 ml olijfolie, plus 60 ml extra; 15 gram verse Italiaanse peterselie, losjes gehakt; Zout; Versgemalen zwarte peper; 6 pita’s; 1 theelepel gedroogde oregano

Ontdek de heerlijke combinatie van zachte witte bonen en frisse citroen in deze smaakvolle dip, vergezeld door knapperige zelfgemaakte pita chips. Dit Italiaanse hapje is ideaal voor feestjes of als gezonde snack. Serveer het warm of op kamertemperatuur en geniet samen met vrienden en familie van een eenvoudig maar indrukwekkend gerecht. Perfect voor speciale gelegenheden zoals een finale van het WK of gewoon bij een gezellige borrel!

Totaal tijd

Prep tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Plantaardig

1 blik (425 gram) cannellini bonen, uitgelekt en afgespoeld

Plantaardig

2 teentjes knoflook

Plantaardig

30 ml vers citroensap

Plantaardig

80 ml olijfolie, plus 60 ml extra

Plantaardig

15 gram verse Italiaanse peterselie, losjes gehakt

Plantaardig

Zout

Plantaardig

Versgemalen zwarte peper

Plantaardig

6 pita’s

Plantaardig

1 theelepel gedroogde oregano

Bereiding

1

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2

Doe de bonen, knoflook, citroensap, 80 ml olijfolie en de peterselie in een keukenmachine. Pulseer tot het grof gehakt is. Breng op smaak met zout en peper. Schep de bonenpuree in een klein schaaltje.
3

Snijd de pita’s eerst doormidden en daarna in 8 punten. Leg de pita punten op een grote bakplaat. Giet de resterende 60 ml olijfolie erover, hussel goed en spreid ze mooi uit. Strooi de oregano, wat zout en peper erover. Bak de pita chips 8 tot 12 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.
4

Serveer de pita chips warm of op kamertemperatuur samen met de bonen dip. Lekker om te dippen en delen!

Inspiratie op basis van dit recept

Parmezaanse Lavash Chips met Romige Tomaat-Basilicum Dip

Heerlijke Parmezaanse lavash chips geserveerd met een romige tomaat-basilicum dip. Perfect als vegetarisch tussendoortje of bijgerecht.

Zoete Aardappel Hummus Dip

Probeer deze heerlijke en gezonde zoete aardappel hummus, perfect als borrelhapje met pita chips.

Avocado en Witte Bonen Dip

Probeer deze heerlijke avocado en witte bonen dip, een perfecte veganistische snack vol smaak en voedingsstoffen. Ideaal voor feestjes of een gezellige avond.

Heerlijke Dips voor Elk Feestje

Ontdek drie verrukkelijke dipsauzen die perfect zijn voor elk feestje. Geniet van een groene godinnen dip met witte bonen en een verfijnde Gorgonzola-komkommers dip.