Dierlijk

Asperges met Gerookte Zalm als Borrelhapje

Name: Asperges met Gerookte Zalm als Borrelhapje
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 tot 6 bijgerechten
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 bos asperges, uiteinden verwijderd (ongeveer 20 stengels); 30 ml olijfolie; 1 eetlepel verse rozemarijn, fijngehakt; Snufje zeezout; Snufje versgemalen zwarte peper; 115 tot 170 gram dun gesneden gerookte zalm (1 plak per aspergestengel)

Ontdek een heerlijk en eenvoudig Italiaans voorgerecht met een gezonde twist: asperges gewikkeld in dunne plakjes gerookte zalm. Deze combinatie van verse asperges en smaakvolle zalm zorgt voor een perfect borrelhapje of bijgerecht tijdens feestelijke gelegenheden. Rijk aan smaak maar toch laag in koolhydraten, ideaal voor een gezonde snack. Geniet ervan met vrienden en familie bij je volgende evenement.

Totaal tijd

Prep tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Plantaardig

1 bos asperges, uiteinden verwijderd (ongeveer 20 stengels)

Plantaardig

30 ml olijfolie

Plantaardig

1 eetlepel verse rozemarijn, fijngehakt

Plantaardig

Snufje zeezout

Plantaardig

Snufje versgemalen zwarte peper

Dierlijk

115 tot 170 gram dun gesneden gerookte zalm (1 plak per aspergestengel)

Bereiding

1

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2

Leg de asperges op een met aluminiumfolie beklede bakplaat. Besprenkel ze met de olijfolie en bestrooi met de rozemarijn, zout en peper. Rooster de asperges ongeveer 10 minuten tot ze gaar zijn en aan de randen beginnen te kleuren. Haal uit de oven en laat ze afkoelen op een andere bakplaat.
3

Als de asperges zijn afgekoeld, wikkel je elke aspergestengel in een plak gerookte zalm. Leg ze op een serveerschaal en serveer op kamertemperatuur. Super makkelijk en lekker!

Inspiratie op basis van dit recept

Knapperige Asperges met Pesto en Prosciutto

Geniet van deze knapperige asperges met een smaakvolle combinatie van pesto en prosciutto. Een heerlijk bijgerecht dat snel en eenvoudig te bereiden is.