Appeltaart met Cheddar Kaas
Appel en kaas zijn een verrassende combinatie die in deze appeltaart perfect samenkomt. De scherpe Cheddar voegt een unieke twist toe aan de klassieke appeltaart, waardoor dit gerecht ideaal is voor de koudere herfstmaanden. De Granny Smith appels zorgen voor een frisse smaak die prachtig contrasteert met de romige kaas. Serveer het bij een kopje koffie of als afsluiting van een feestelijke maaltijd.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Zet een ovenrek in het onderste derde deel van de oven en verwarm voor op 200 graden Celsius. Vet de zijkanten en bodem van een taartvorm van 23 cm in met boter.
-
2
Snijd elk appelkwartet in 3 partjes. Meng in een middelgrote kom de appels, kaas, suiker, boter, bloem, kaneel, nootmuskaat en zout door elkaar.
-
3
Rol één deegbodem uit en leg deze in de ingevette taartvorm. Bestrijk de binnenkant van het deeg met wat van het eiwit. Schep de appelvulling erin. Rol de tweede deegbodem uit en leg die bovenop de vulling. Knijp de rand van de bovenste en onderste bodem samen dicht. Vouw de dubbele rand om en maak er een leuk randje van. Bestrijk de bovenkant van de taart met de rest van het eiwit. Snijd een paar inkepingen in het deeg zodat de stoom kan ontsnappen.
-
4
Bak de taart ongeveer 1 uur tot de korst goudbruin is en je vulling ziet bubbelen door de inkepingen. Dek de rand van de taart af met folie als de korst te snel bruint. Laat de taart ongeveer 20 minuten afkoelen voor je hem aansnijdt.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 16 |
| Calorieën | 648 kcal |
| Vet | 33 g |
| Verzadigd vet | 16 g |
| Koolhydraten | 79 g |
| Voedingsvezels | 6 g |
| Suiker | 32 g |
| Eiwit | 8 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Zout (natrium) | 527 mg |