Appel-Tomaten Taartje met Rozijnen
Deze unieke Appel-Tomaten Taart combineert de frisse smaken van appels en groene tomaten met rozijnen en een vleugje kaneel en gember. Het resultaat is een verrassend en heerlijk herfstnagerecht dat je smaakpapillen prikkelt. Perfect om te serveren tijdens gezellige avonden of als speciaal nagerecht tijdens een Wereldbekerfinale of andere feestelijke gelegenheden. Het gerecht is relatief eenvoudig te bereiden en biedt een alternatieve twist op de traditionele appeltaart.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
-
2
Spoel de rozijnen en zet ze even apart. Meng in een grote kom de groene tomaten, appels, citroenschil, citroensap en appelciderazijn.
-
3
Meng in een andere kom het zout, suiker, bloem, kaneel en gemberpoeder goed door elkaar.
-
4
Rol één van de taartbodems uit zodat hij in je taartvorm past en leg deze erin. Zet even apart.
-
5
Voeg de droge ingrediënten bij het tomaten-appelmengsel en roer net zo lang tot alles gemengd is. Giet het mengsel in de taartbodem en verdeel de stukjes boter erover.
-
6
Leg de tweede taartbodem erop en snijd een paar sneetjes in de bovenkant zodat de stoom kan ontsnappen. Bak 15 minuten in de oven, zet dan de temperatuur terug naar 175 graden Celsius en bak nog eens 45 minuten.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 16 |
| Calorieën | 480 kcal |
| Vet | 13 g |
| Verzadigd vet | 6 g |
| Koolhydraten | 93 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Suiker | 64 g |
| Eiwit | 3 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Zout (natrium) | 361 mg |