Antipasto Calzone met Provolone en Olijven
Geniet van een heerlijke Antipasto Calzone, een echte Italiaanse lekkernij die je smaakpapillen zal verrassen. Deze calzone is rijkelijk gevuld met geraspte provolone en fontina kaas, smaakvolle salami, geroosterde rode paprika's en kalamata olijven. Perfect gekruid en gebakken tot een gouden korst, is dit gerecht ideaal voor een gezellige avond met vrienden of familie. Serveer hem met warme marinara saus voor extra genot.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Zet een rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor op 230 graden Celsius.
-
2
Bestuif je werkblad licht met bloem en rol het deeg uit tot een cirkel van ongeveer 33 cm doorsnede en 0,6 cm dik. Leg het deeg op een zware bakplaat die bestoven is met maïsmeel.
-
3
Meng in een middelgrote kom de kazen, salami, paprika's, olijven en 60 ml olijfolie. Schep dit mengsel op de ene helft van het deeg, laat rondom een rand van 2,5 cm vrij. Bestrijk de randen van het deeg met het losgeklopte ei. Vouw de lege helft van het deeg over de vulling en druk de randen met een vork goed aan zodat het goed sluit. Besprenkel met wat extra olijfolie. Snijd met een scherp mes een paar kleine sneetjes van 1,25 cm in de bovenkant van het deeg zodat de stoom kan ontsnappen. Bak de calzone ongeveer 20 tot 25 minuten tot hij goudbruin is. Haal uit de oven en laat 5 minuten afkoelen. Snijd in stukken en serveer eventueel met warme marinara saus.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 16 |
| Calorieën | 658 kcal |
| Vet | 41 g |
| Verzadigd vet | 18 g |
| Koolhydraten | 41 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Suiker | 4 g |
| Eiwit | 31 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| Zout (natrium) | 1530 mg |