Amerikaanse Kersentaart met Roomkaas
Proef de smaak van Amerika met deze verrukkelijke kersentaart, een traditie die de smaakpapillen streelt met zijn rijke roomkaasvulling en sappige kersen. Deze taart, ideaal voor speciale gelegenheden, zoals een wereldkampioenschapsfinale, combineert de knapperige textuur van graham crackers met de zoetheid van kersen en een hint van amandel. Met een bereidingstijd van slechts 30 minuten en een verkoelende rusttijd van vier uur, is het een feestdessert bij uitstek.
Ingrediënten
Voor de korst
Voor de vullingen
Bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Meng de verkruimelde graham crackers met de gesmolten boter in een middelgrote kom. Druk dit mengsel stevig op de bodem en langs de zijkanten van een taartvorm van 20 cm. Bak de bodem 10 minuten tot hij licht goudbruin is. Laat afkoelen.
-
2
Maak ondertussen de roomkaasvulling: Klop de slagroom met een mixer in een middelgrote kom tot zachte pieken ontstaan. Voeg de roomkaas en poedersuiker toe en mix tot een gladde vulling.
-
3
Voor de kersenvulling: Breng de kersen, kristalsuiker, maïzena en amandelextract in een middelgrote pan op middelhoog vuur aan de kook. Blijf roeren tot het mengsel dikker wordt, ongeveer 8 minuten. Laat helemaal afkoelen.
-
4
Giet de helft van de kersenvulling in de taartbodem. Schep daarover de roomkaasvulling en eindig met de rest van de kersenvulling. Strooi er geschaafde amandelen overheen. Zet de taart 4 uur in de koelkast voordat je hem serveert.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 18 |
| Calorieën | 580 kcal |
| Vet | 31 g |
| Verzadigd vet | 17 g |
| Koolhydraten | 72 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Suiker | 46 g |
| Eiwit | 5 g |
| Cholesterol | 82 mg |
| Zout (natrium) | 304 mg |