Aardbeienkwarkijs
Ontdek de onweerstaanbare smaken van dit romige aardbeienkwarkijs, een perfect nagerecht voor de zomer. Deze glutenvrije lekkernij combineert de aciditeit van kwark met zoete aardbeien, wat zorgt voor een verfrissende en smaakvolle ervaring. Ideaal om te delen met vrienden en familie tijdens een zonnige dag of als een verfrissende afsluiting van je maaltijd. Met eenvoudige ingrediënten kun je thuis een heerlijk Nederlands dessert maken dat gegarandeerd in de smaak valt.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Doe de aardbeien en suiker in een kleine steelpan en zet op middellaag vuur. Laat de suiker oplossen en de aardbeien zacht worden, dit duurt zo’n 3 à 4 minuten.
-
2
Meng in een klein kommetje de maïzena met een theelepel water tot een glad papje. Giet dit bij het aardbeienmengsel en roer goed door. Laat het nog 2 à 3 minuten zachtjes doorkoken, af en toe roeren, tot het de dikte van jam krijgt. Haal van het vuur en laat helemaal afkoelen.
-
3
Doe de kwark in een foodprocessor met het mes of in een krachtige blender en mix tot het lekker glad is, ongeveer 15 tot 20 seconden.
-
4
Schep het afgekoelde aardbeienmengsel door de kwark en roer het voorzichtig door. Schep het mengsel in een cakevorm van ongeveer 23x13 cm. Dek af met plasticfolie en zet minimaal 4 uur in de vriezer voor de beste textuur. Is het ijs wat te hard of ijzig? Laat het dan 10 minuten op kamertemperatuur staan voordat je het schept en serveert.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 14 |
| Calorieën | 188 kcal |
| Vet | 5 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Koolhydraten | 23 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Suiker | 20 g |
| Eiwit | 13 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Zout (natrium) | 358 mg |