Plantaardig

Sorbetijs met Gemengde Bessen

Verwen jezelf met een heerlijke en verfrissende sorbetijs met gemengde bessen. Dit snelle en gemakkelijke recept is perfect voor warme zomerdagen en kan direct uit de blender worden geserveerd. De combinatie van zoete bessen en pure ahornsiroop zorgt voor een natuurlijke smaaksensatie die zowel veganistisch als glutenvrij is. Ideaal voor een lichte traktatie na het avondeten of als verfrissende snack midden op de dag.

Totaal tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Plantaardig

280 gram diepvries gemengde bessen

Plantaardig

60 ml pure ahornsiroop

Plantaardig

snufje koosjer zout

Plantaardig

15 ml wodka, optioneel (zie Kooktip)

Bereiding

1

Doe de bessen, ahornsiroop, zout en eventueel de wodka in een krachtige blender. Pulseer het mengsel zodat het een grove puree wordt. Schraap met een spatel langs de zijkanten van de blender. Blijf pulseren en schrap zo nodig tot het glad en schepbaar is. Smullen maar! Je kunt het meteen eten of bewaren in een luchtdichte bak in de vriezer.

Inspiratie op basis van dit recept

Gepocheerd Fruit met Koude IJskristallen

Verfrissend dessert met gepocheerde aardbeien, perziken en mango op een bed van ijskoude ijsklontjes. Perfect voor een zomerse traktatie!

Olijfolie Sorbet met Bessen en Balsamico

Probeer deze verfrissende olijfolie sorbet met gemengde bessen en balsamico voor een verrassend Italiaans dessert dat perfect past bij warme zomerdagen.