Vegetarisch

Aardbeienbotercrème voor Cupcakes

Geniet van deze heerlijke aardbeienbotercrème, perfect als topping voor cupcakes of andere desserts. Met slechts enkele ingrediënten zoals boter, poedersuiker en aardbeienfruitspread maak je in een handomdraai een romige frosting die zowel jong als oud zal bevallen. Ideaal voor verjaardagen, feestjes of gewoon als je zin hebt in iets zoets. Deze glutenvrije optie zorgt ervoor dat iedereen kan meegenieten!

Totaal tijd

Prep tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Vegetarisch

115 gram boter, op kamertemperatuur

Plantaardig

480 gram poedersuiker, plus extra indien nodig

Vegetarisch

60 milliliter volle melk, op kamertemperatuur

Plantaardig

1 theelepel pure vanille-extract

Plantaardig

2 tot 3 eetlepels aardbeienfruitspread of jam

Bereiding

1

Pak een middelgrote kom en klop met een elektrische handmixer de boter tot hij lekker luchtig en glad is. Voeg dan 360 gram poedersuiker, melk en vanille toe en mix tot het een romige massa wordt.
2

Spatel dan de aardbeienfruitspread of jam door de vanillebotercrème. Voeg nu de resterende 120 gram poedersuiker toe en als het nog te dun is, eventueel wat extra poedersuiker erbij doen. Mix tot een mooie romige frosting.

Inspiratie op basis van dit recept

Italiaanse Aardbei-Mascarpone Cupcakes

Proef deze heerlijke Italiaanse cupcakes met een luchtige vulling van aardbei en mascarpone. Perfect voor een zomerse traktatie.

Vanillecake met Romige Zwitserse Vanillebotercrème

Probeer deze heerlijke vanillecake met een romige Zwitserse vanillebotercrème. Deze luchtige cake is perfect voor elke feestelijke gelegenheid en is versierd met verse bessen.