Aardbeien Wonton Bakjes met Sinaasappel-Mascarpone
Deze aardbeien wonton bakjes met sinaasappel-mascarpone slagroom zijn een verrukkelijke traktatie. Het krokante van de wonton bakjes gecombineerd met de frisse smaak van aardbeien en de romige sinaasappel-mascarpone slagroom maken dit dessert ideaal voor feestelijke gelegenheden. De bereiding is eenvoudig en ze zien eruit om van te watertanden, perfect voor een zomerse bijeenkomst of gewoon als een lekker zoet tussendoortje.
Ingrediënten
Wontons
Mascarpone Slagroom
Bereiding
-
1
Voor de wonton bakjes: Meng in een grote kom de aardbeien, sinaasappelsap en poedersuiker. Laat de aardbeien 20 minuten marineren zodat ze lekker sappig worden.
-
2
Zet een rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Spray een muffinvorm voor 24 mini muffins in met bakspray. Maak van elk wonton vel een klein vouwtje in het midden en druk het in de muffinvorm, laat steeds een bakje leeg tussen de wonton bakjes. Bak ze 5 tot 6 minuten tot de randjes goudbruin zijn. Laat de bakjes afkoelen terwijl je de slagroom maakt.
-
3
Voor de slagroom: Mix in een kom met een elektrische mixer de slagroom, mascarpone, suiker, vanille-extract en sinaasappelrasp. Klop tot zachte pieken ontstaan, dit duurt ongeveer 2 minuten.
-
4
Om de bakjes te vullen: Laat de aardbeien uitlekken en vang het sap op. Doe een paar aardbeienstukjes op de bodem van elk wonton bakje. Schep er een eetlepel van de mascarpone slagroom in en garneer met extra aardbeien. Druppel er wat van het opgevangen aardbeiensap overheen en serveer meteen.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 124 |
| Calorieën | 164 kcal |
| Vet | 7 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Koolhydraten | 22 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Suiker | 3 g |
| Eiwit | 4 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Zout (natrium) | 205 mg |