Aardbeienroomparfaits met Meringues
Ontdek de verfrissende smaak van deze aardbeienroomparfaits. Perfect voor warme zomerdagen, combineren deze parfaits de zoetheid van aardbeien met romige slagroom en een knapperige meringue topping. Met slechts een paar eenvoudige stappen creëer je een indrukwekkend dessert dat iedereen zal waarderen. Ideaal voor een luxe picknick of een elegant diner in de achtertuin. Geniet van de verleidelijke combinatie van smaken en texturen in elke hap.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Pak een middelgrote kom en stamp de aardbeien samen met het sap grof fijn met een aardappelstamper of vork. Je wilt een chunky sausje krijgen, niet te glad.
-
2
Doe de zure room in een maatbeker van 250 ml en vul deze aan met genoeg gekoelde slagroom tot hij helemaal vol is. Schep dit mengsel in een diepe kom en klop met een handmixer tot het lekker dik en stijf is. Vouw dan voorzichtig de gebroken meringues erdoor.
-
3
Verdeel de aardbeiensaus in tweeën en schep de helft in vier mooie glaasjes of schaaltjes. Schep daarop de helft van het romige mengsel. Herhaal dit met de rest van de saus en room. Zet bovenop elk parfait een halve meringue en serveer meteen. Smullen maar!
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 14 |
| Calorieën | 553 kcal |
| Vet | 24 g |
| Verzadigd vet | 14 g |
| Koolhydraten | 24 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Suiker | 21 g |
| Eiwit | 2 g |
| Cholesterol | 85 mg |
| Zout (natrium) | 36 mg |