Vegetarisch

Zoete Aardappelschotel met Nootmuskaat

Geniet van een smakelijke zoete aardappelschotel met een vleugje nootmuskaat. Dit gemakkelijke bijgerecht is perfect voor een gezellige maaltijd met familie of vrienden. De combinatie van zachte zoete aardappelen, gesmolten boter en een hint van suiker maakt het een onweerstaanbare keuze. Proef de zoete verleiding en verrijk je maaltijd met deze Amerikaanse klassieker.

Totaal tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Plantaardig

4 zoete aardappelen, geschild en in plakken van 1,25 cm gesneden

Plantaardig

200 gram suiker

Vegetarisch

30 gram boter

Plantaardig

1 theelepel nootmuskaat

Plantaardig

Snufje zout

Bereiding

1

Pak een middelgrote pan en zet die op middelhoog vuur. Doe de zoete aardappelen, suiker, boter en nootmuskaat erin en zet de deksel erop. Laat de boter smelten en de aardappelen wat vocht loslaten, dat duurt ongeveer 10 minuten.
2

Voeg nu een snufje zout toe en roer alles goed door. Deksel weer erop en laat het nog 35 tot 40 minuten zachtjes koken. Roer af en toe en breek de aardappelen met een houten lepel zodat het lekker zacht wordt.
3

Serveer het gerecht lekker warm, ideaal als zoet bijgerecht.

Inspiratie op basis van dit recept

Zoete Aardappel Gnocchi met Kaneel-Salie Bruine Boter

Geniet van de unieke smaken van zoete aardappel gnocchi gecombineerd met een verrukkelijke maple kaneel salie bruine boter. Deze Italiaanse lekkernij is een perfecte bijgerecht voor een gezellig diner.

Zoete Aardappels in Sinaasappelbakjes

Geniet van een feestelijk en origineel bijgerecht met deze gevulde sinaasappelbakjes met zoete aardappelen en marshmallows. Perfect voor de feestdagen!