Dierlijk

Venetiaanse Panino met Gruyère en Kalkoen

Name: Venetiaanse Panino met Gruyère en Kalkoen
Prep time: 12 min
Cook time: 16 min
Total time: 28 min
Yield: 6 of 12 porties
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 225 gram Gruyère, geraspt; 2 eetlepels boter, op kamertemperatuur; 2 eetlepels Dijonmosterd; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 340 gram gesneden kalkoen; 12 sneetjes tarwe- of zuurdesembrood, korst verwijderd; 6 eetlepels olijfolie

Laat je meevoeren naar de Venetiaanse straten met deze smaakvolle panino. Deze Italiaanse tosti combineert de romigheid van Gruyère kaas met sappige kalkoen en een vleugje Dijonmosterd, allemaal gegrild tot perfectie tussen knapperige sneetjes zuurdesembrood. Ideaal voor een snelle lunch of als luxe snack. Een ware traktatie voor liefhebbers van de Italiaanse keuken!

Totaal tijd

Prep tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Vegetarisch

225 gram Gruyère, geraspt

Vegetarisch

2 eetlepels boter, op kamertemperatuur

Plantaardig

2 eetlepels Dijonmosterd

Plantaardig

1 teentje knoflook, fijngehakt

Dierlijk

340 gram gesneden kalkoen

Plantaardig

12 sneetjes tarwe- of zuurdesembrood, korst verwijderd

Plantaardig

6 eetlepels olijfolie

Bereiding

1

Doe de geraspte kaas, boter, Dijonmosterd en knoflook in een keukenmachine. Mix tot je een dikke, gladde en smeerbare spread hebt.
2

Smeer deze kaasspread op één kant van elke sneetje brood. Leg op 6 sneetjes de kalkoenplakjes bovenop de spread. Leg de overige sneetjes brood erop, met de kaasspread naar beneden, en druk zachtjes aan zodat het goed plakt. Snijd de broodjes doormidden.
3

Verhit 3 eetlepels olijfolie in een zware koekenpan op middellaag vuur. Bak de helft van de broodjes ongeveer 4 minuten per kant tot ze goudbruin en goed warm zijn. Leg ze op een serveerschaal en dek af met aluminiumfolie om warm te houden. Herhaal met de rest van de olie en broodjes. Serveer meteen.

Inspiratie op basis van dit recept

Italiaanse Margherita Panini

Geniet van een klassieke Italiaanse Margherita Panini, een heerlijke tosti met verse mozzarella, tomaat en basilicum.

Panino met Prosciutto en Fontina Kaas

Deze heerlijke panino combineert de rijke smaken van fontina kaas en prosciutto op knapperig witbrood, perfect voor een snelle lunch.

Kalkoen-Parmezaan Panini Feestje

Geniet van een heerlijke kalkoen-parmezaan panini met geroosterde tomaatjes en mozzarella, perfect voor een gezellige maaltijd.

Frans-Italiaanse Panini met Boter, Kaas en Ham

Geniet van deze heerlijke Frans-Italiaanse panini met romige boter, Parmezaanse kaas en malse prosciutto cotto, perfect voor een snelle lunch of snack.