Tamari-Kruiden Noten Mix

Name: Tamari-Kruiden Noten Mix
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 300 gram
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 300 gram ongebrande gemengde noten, bijvoorbeeld amandelen, walnoten en cashewnoten; 30 ml tamari saus; 12 gram suiker; 5 ml geroosterde sesamolie; 2,5 ml Calabrese chili pasta; 2,5 ml koosjer zout

Maak eenvoudig een heerlijke tamari-kruiden noten mix voor de perfecte borrelhapjes. Met een mix van ongebrande noten zoals amandelen, walnoten en cashewnoten, samen met pittige tamari en sesamolie, is dit gerecht vol van smaak en perfect voor gezellige bijeenkomsten of een lekkere snack.

Totaal tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Plantaardig

300 gram ongebrande gemengde noten, bijvoorbeeld amandelen, walnoten en cashewnoten

Plantaardig

30 ml tamari saus

Plantaardig

12 gram suiker

Plantaardig

5 ml geroosterde sesamolie

Kan plantaardig of dierlijk zijn

2,5 ml Calabrese chili pasta

Plantaardig

2,5 ml koosjer zout

Bereiding

1

Verwarm de oven voor op 165 graden Celsius.
2

Verspreid de noten over een kleine bakplaat met opstaande rand en rooster ze 15 minuten in de oven. Meng ondertussen in een middelgrote kom de tamari, suiker, sesamolie en Calabrese chili pasta goed door elkaar. Voeg de hete noten toe aan de kom en schep alles goed om zodat de noten lekker bedekt zijn met het mengsel.
3

Verdeel de noten weer uit over de bakplaat en strooi het koosjer zout eroverheen. Rooster ze verder tot ze goudbruin en geurend zijn, ongeveer 15 minuten extra. Schep elke 5 minuten even om zodat ze mooi gelijkmatig roosteren.

Inspiratie op basis van dit recept

Pittige Notenmix voor Cocktails

Probeer deze heerlijke pittige notenmix voor cocktails, perfect als snack voor een feestje. Geroosterde amandelen, cashewnoten en walnoten met een kruidige kick.