Spaghetti met Meloen en Whiskeysaus
Ontdek de verrassende smaakcombinatie van deze Italiaanse spaghetti met meloen en een romige whiskeysaus. Deze creatieve pasta wordt geserveerd met Parmezaanse kaas en een vleugje citroen voor een frisse twist. Perfect voor een gezellig diner met een unieke twist. Geniet van de eenvoud en het avontuur van deze ongebruikelijke maar heerlijke maaltijd!
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Breng een grote pan met gezouten water aan de kook op hoog vuur. Kook de spaghetti tot hij beetgaar is, zo'n 8 tot 10 minuten, en roer af en toe. Giet af en doe de pasta in een serveerschaal. Strooi de Parmezaanse kaas erover en schep alles goed door.
-
2
Doe de meloenstukjes in een keukenmachine en pulseer tot het een grove, chunky saus wordt. Zet dit even apart.
-
3
Verwarm in een middelgrote pan de slagroom en boter op middelhoog vuur. Breng het aan de kook, zet dan het vuur laag en laat het twee minuten zachtjes sudderen tot de boter gesmolten is en het mengsel mooi glad is. Voeg de meloen, whiskey en citroensap toe. Laat het ongeveer 10 minuten pruttelen tot het wat dikker wordt. Roer er dan 1 eetlepel zout en 1 theelepel peper door.
-
4
Giet de saus over de pasta en schep alles goed om zodat de spaghetti lekker bedekt is met de saus. Breng op smaak met extra zout en peper en serveer direct. Eet smakelijk!
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 16 |
| Calorieën | 682 kcal |
| Vet | 33 g |
| Verzadigd vet | 20 g |
| Koolhydraten | 66 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Suiker | 10 g |
| Eiwit | 25 g |
| Cholesterol | 100 mg |
| Zout (natrium) | 762 mg |